Για τις ημέρες που δεν έχουμε πολύ χρόνο στη διάθεσή μας να μαγειρέψουμε, αλλά θέλουμε κάτι νόστιμο και γρήγορο, η συνταγή αυτή είναι τέλεια λύση! Γίνεται πολύ γρήγορα και σε λίγα λεπτά έχουμε ένα λαχταριστό πιάτο στο τραπέζι μας.
Μακαρόνια με σάλτσα κρασιού
By Ioanna Baltsaki,May 23, 2017
Μια συνταγή για μακαρονάδα με λίγα υλικά και με την προσθήκη κρασιού στη σάλτσα που απογειώνει τη γεύση της .
Προετοιμασία : 10 minutes
Μαγείρεμα : 20 minutes
Μερίδες : 4 πιάτα
Υλικά :
- 1/3 κούπα ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 2 ντομάτες
- 1 κ.σ. ντοματοπελτέ
- 1 ποτήρι κόκκινο κρασί
- 1 κ.γ. ρίγανη
- 1/2 κ.γ. βασιλικό αποξηραμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 γαρύφαλλο
- 2 μπαχάρια
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- αλάτι
- πιπέρι
- παρμεζάνα τριμμένη
- μακαρόνια Νο 6
Οδηγίες :
Σε μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και μόλις κάψει προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τα τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά και σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε τις ντομάτες. Αφήνουμε να πάρουν 2-3 βράσεις και ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει μέχρι να πήξει.
Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό όπου έχουμε προσθέσει μία πρέζα πιπέρι. Σουρώνουμε και σερβίρουμε σε πιάτα. Ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα και μπόλικη παρμεζάνα.
Recipe by : www.ioannasblog.com
Εκτυπώστε τη συνταγή : 
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου