Υλικά :
8 αυγά
2 κιλά αλεύρι κίτρινο
χλιαρό νερό
λίγο αλάτι
Εκτέλεση :
αφού έχουμε χτυπήσει ελαφρώς τα αυγά, τα προσθέτουμε στο αλεύρι
ρίχνουμε λίγο αλάτι και χλιαρό νερό και αρχίζουμε να ζυμώνουμε
μέχρι να γίνει μία μαλακή, εύπλαστη ζύμη
με τον πλάστη ανοίγουμε φύλλα τα οποία πρέπει να είναι λεπτά
αφήνουμε να στεγνώσουν για περίπου μισή ώρα
κατόπιν κόβουμε σε κάθετες λωρίδες στο μήκος που επιθυμούμε
αφήνουμε να στεγνώσουν σε δροσερό μέρος για 4 ημέρες σκεπάζοντας με ένα λεπτό τούλι για τα έντομα
αποθηκεύουμε σε βάζα καλά κλεισμένα ή σε μαξιλαροθήκη και διατηρούμε στο ψυγείο
καλή επιτυχία !
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου